为了让炒饭的口感更加细腻,每一样配菜都要切的和米粒一样均匀大小,这对于刀工的要求极高,对麦格来说更是一项严峻的挑战,单单是切片均匀就没有办法做到,只能一遍又一遍的重复。
看着一头薄,一头厚的笋片,麦格叹了口气,换一根继续。
第六章 你好,麦老板
“好像均匀一点了。”切完第二十根冬笋的时候,麦格拿起两块笋片,在眼前认真比对了一会,满意的点了点头。
低头看了一眼一旁已经堆了一盆的笋片,他也是不禁有些感慨:“原来想要当厨师这么不容易,我脑子里已经有了最标准的刀工,但是练习了那么久也才做到这种程度,那些从零开始的,估计得练好多年才行吧。”
想起自己之前怼那些厨师写的评语,他第一次觉得有点不好意思,现在这些评语成了他完成任务的标准,也算是自食其果了。