材料:巧克力酱20克,草莓酱汁15克,意式浓缩咖啡25克,细砂糖20克,牛奶160毫升,细砂糖(牛奶用)40克。
做法:将草莓酱汁倒入容器中,加入细砂糖。萃取意式浓缩咖啡,并倒入容器中,充分混合均匀。将巧克力酱倒入玻璃杯底部,在奶泡杯里放入牛奶与细砂糖,制作出细致的奶泡。将奶泡倒入玻璃杯中,从奶泡的中央静静地注入萃取好的意式浓缩咖啡。用巧克力酱在奶泡上方画出两个同心圆,用牙签在巧克力酱上描绘出图案即可。
贴心提示:此款咖啡较适合于女性饮用。制作时应选用浓厚的意式浓缩咖啡,以免咖啡的味道被草莓掩盖。
清甜美味,放松心神—开心草莓咖啡
此款以法式卡士达酱与开心果等素材搭配在一起,调配出浓郁的口感,饮用后能够清神解压,舒缓心情,因搭配草莓和咖啡而深受上班族喜爱。
材料:香草糖浆适量,细砂糖(制作甜点用的细颗粒)适量,开心果(切碎)适量,蓝莓果酱适量,开心果泥15克,鲜奶油(38%)20克,法式卡士达酱(牛奶300毫升、细砂糖75克、蛋黄4个、香草豆荚1/2根)45毫升,焦糖酱1/2小匙,意式浓缩咖啡50毫升,冰块适量。