影视:蜗居在线,讲述了 "
骨枣汤
原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,鸡腿菇一个,生姜数片。
做法
1.鸡腿菇切片;将骨头洗净捣碎,与红枣、鸡腿菇、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸。
2.后用文火烧2个小时以上,直至汤稠即可关火。
牛奶玉米羹
原料:玉米面50克,牛奶100克,鸡蛋黄1个。
做法
1.把鸡蛋黄打散备用。
2.将玉米面用1小碗冷水调和备用。
3.锅中加入1小碗水煮沸后,倒入调和的玉米面煮沸,倒入蛋黄液边搅拌最后加入牛奶,搅拌均匀。
莴笋烧腐竹
原料:莴笋、腐竹、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、料酒、水淀粉、盐、清汤各适量。
做法
1.葱切末;姜切片;莴笋切滚刀块;腐竹切段;胡萝卜切片。
2.鸡蛋磕入碗中,打散后下炒锅炒碎取出待用。
3.炒锅置火上,加葱、姜煸出香味,加入莴笋、胡萝卜、腐竹、料酒、盐、清汤再烧一分钟,加入炒好的鸡蛋,用水淀粉勾芡即可。
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